Hoy vamos a preparar mariscada, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Media barra de mantequilla Medio kilo de mariscos mixtos Una cebolla picadas fina 4 dientes de ajo 1 tomate grande en cubos
- 2 taza de tomates deshidratados picados
- 1 litro de caldo de pescado o camarón
- 2 taza de crema dulce Sal, pimienta negra y azúcar al gusto
Preparación
- En una olla o sartén colocar la media barra de mantequilla a derretir, cuando esté bien caliente agregar los mariscos y saltear un poco, retirar y agregar un poco más de mantequilla, ajo, cebolla y los tomates, religar por un par de minutos y llevar a la licuadora con una taza de caldo, volver a la olla y agregar el resto del caldo y los mariscos, dejar hervir y corroborar sal, pimienta y azúcar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.