Divertidas paletas de malvavisco decoradas como muñecos de nieve y renos con chocolate y confitillo con Doris Goldgewicht.
Ingredientes
- 24 unidades de malvaviscos blancos grandes y frescos
- 200 g de cobertura de chocolate blanco y 100 g de chocolate semi-amargo
- Colorante liposoluble naranja para la nariz de zanahoria
- Mini pretzels salados para los cuernos de reno
- Confitillos navideños surtidos
- 12 palitos de brocheta de papel o madera
Preparación Paso a Paso
- Ensarta dos malvaviscos en cada palito para formar el cuerpo del muñeco de nieve.
- Funde el chocolate blanco y baña los malvaviscos escurriendo el excedente.
- Para los renos: ensarta un malvavisco bañado en chocolate oscuro y coloca dos pretzels en la parte superior simulando cornamenta.
- Usa chocolate oscuro en una pequeña manga para dibujar ojos, boca de carbón y botones.
- Tiñe una gota de chocolate blanco de naranja y dibuja la nariz de zanahoria.
- Deja secar de pie sobre un bloque de estereofón durante 15 minutos.
👩🍳 Tip de Doris (Chef Michelin Pastry)
Humedece ligeramente la punta del palito antes de insertarlo en el malvavisco para que deslice sin deformarlo. Secar las paletas en posición vertical evita que el chocolate se aplane de un lado.
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