Ingredientes
2 unidades de huevos 2 rebanadas de tocineta 2 cdas de aceite vegetal Chile dulce rojo al gusto Culantro de castilla al gusto
Preparación
- Procedimiento:
- Colocar los aros para huevos en una sartén y agregar aceite, colocar la rebanada de tocineta en cada aro y agregar el huevo entero, sal pimentar al gusto y agregar el chile dulce y agregar un poquito de agua a un lado de los huevos y tapar, dejar cocinar, el tiempo depende de cómo quiera cocinada la yema, retirar la tapa y agregar culantro o a la hora de servir, acompañar con tostadas o gallo pinto.