Hoy vamos a preparar helado de maracuyá y pitahaya, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera 150 mililitros de leche condensada
- 0 gramos de maracuyá
- 0 gramos de azúcar
- 5 gramos de xantan 1 pitahaya
Preparación
- Licuar la maracuyá con 5 gramos de azúcar.
- Cortar la pitahaya en trozos pequeños.
- Mezclar la maracuyá con la leche condensada y el azúcar, por último el xantan mezclado con la licuadora de inmersión a baja velocidad.
- Agregar a la maquina de helados y luego poner en moldes de silicón con paletas.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.