Hoy vamos a preparar gato tico, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de harina (1
- 3 tazas)
- 6 gramos de polvo de hornear ( 1 12 cdtas) 1 barra de mantequilla
- 0 gramos de huevos( 4 huevos)
- 0 gramos de azúcar ( 1
- 4 tazas)
- 1 pizca de sal Jalea de guayaba Azúcar extra Colorante rojo
Preparación
- Precaliente el horno en 325ºF.
- Bata a cremar la mantequilla con el azúcar. Agregue los huevos de uno en uno.
- Cierna la harina con el polvo de hornear y la sal y vierta en dos adiciones.
- Coloque en bandeja rectangular forrada con papel parchment y hornee aproximadamente 25 minutos.
- Deje enfriar. Corte en mitades, rellene con la jalea de guayaba y cubra apretando bien con la otra capa de queque.
- Revuelva 14 de taza con agua màs colorante rojo y pinte con una brocha la superficie del gato. Rocíe azúcar encima. Parta en trozos rectangulares.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.