Ingredientes
110 gramos de azúcar granulado 80 gramos de azúcar moreno o caramelizado 125 gramos de mantequilla de maní Jif 50 gramos de margarina 35 gramos de mantequilla 1 huevo 12 cta de vainilla claro Astek 200 gramos de harina suave 4 gramos de bicarbonato 2 gramos de polvo de hornear 3 gramos de sal 35 gramos de gotas de chocolate semi amargo 2 gramos de polvo de hornear 3 gramos de sal
Preparación
- En un recipiente tamizamos los ingredientes secos y las gotas de chocolate, reservamos.
- En el tazón de la batidora, colocamos la mantequilla de maní, margarina y mantequilla junto con el azúcar granulado y el azúcar caramelo, batimos por 2 minutos y agregamos el huevo, volvemos a batir hasta incorporar completamente.
- Por último, agregamos los ingredientes secos y mezclamos un poco, solamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sobre una bandeja y con papel parchment, colocamos porciones de la masa en forma de bolita y colocamos unas cuantas gotitas de chocolate para decorar.
- Llevamos al horno a 350F por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.Dejamos refrescar sobre rejilla enfriadora.