Hoy vamos a preparar galletas de mantequilla de maní y chispas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de azúcar granulado
- 0 gramos de azúcar moreno o caramelizado
- 5 gramos de mantequilla de maní Jif
- 0 gramos de margarina
- 5 gramos de mantequilla 1 huevo 12 cta de vainilla claro Astek
- 0 gramos de harina suave
- 4 gramos de bicarbonato
- 2 gramos de polvo de hornear
- 3 gramos de sal
- 5 gramos de gotas de chocolate semi amargo
- 2 gramos de polvo de hornear
- 3 gramos de sal
Preparación
- En un recipiente tamizamos los ingredientes secos y las gotas de chocolate, reservamos.
- En el tazón de la batidora, colocamos la mantequilla de maní, margarina y mantequilla junto con el azúcar granulado y el azúcar caramelo, batimos por 2 minutos y agregamos el huevo, volvemos a batir hasta incorporar completamente.
- Por último, agregamos los ingredientes secos y mezclamos un poco, solamente hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sobre una bandeja y con papel parchment, colocamos porciones de la masa en forma de bolita y colocamos unas cuantas gotitas de chocolate para decorar.
- Llevamos al horno a 350F por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.Dejamos refrescar sobre rejilla enfriadora.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.