Hoy vamos a preparar galletas craqueladas navideñas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de harina
- 0 gramos de cacao en polvo
- 5 gramos de polvo de hornear
- 1 gramo de sal
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de mantequilla 2 unid de huevos grandes 5 mililitros de vainilla
- 0 gramos de azúcar glass
- 5 gramos de canela molida
- 5 gramos de clavo en polvo
Preparación
- Tamizar la harina con el bicarbonato y mezclar con la cocoa en polvo y sal.
- Cremar la mantequilla con el azúcar y agregar poco a poco los huevos.
- Incorporar la canela y clavo molido.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda en velocidad baja hasta unificar todo.
- Refrigerar la mezcla por dos horas.
- Formar bolas pequeñas y pasar por el azúcar glass.
- Colocar en bandeja engrasada o silicón y hornear x 10-15 min a 165C.
- Dejar enfriar en rejilla.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.