Hoy vamos a preparar fresco de camote, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de camote
- 1 litro de leche líquida
- 0 gramos de leche en polvo 5 astillas de canela 5 clavos de olor
- 1 cucharada de maicena 20 mililitros de vainilla
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de Romporico 2 paquetitos de galletas Maria
- 5 litros de agua a temperatura ambiente
Preparación
- Se cocina el camote en pedazos con cáscara junto con la canela, clavos de olor y las galletas María.
- Por aparte se diluye la leche en polvo y el romporico con la leche líquida.
- Apartamos media taza de leche para diluir la maicena.
- Cuando el camote ya está cocinado le agregamos la leche y la vainilla.
- Cuando está hirviendo, le agregamos la taza de leche diluía con la maicena.
- Esperar a que se enfríe, se licua, se pasa por el colador y listo.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.