Hoy vamos a preparar focaccia pesto y tomate, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Masa: 2
- 2 tazas de harina
- 1 cda. de levadura instantánea 1 cdta. de sal 1 cdta. de azúcar
- 2 cdas. de aceite de oliva Agua tibia en cantidad necesaria Además: Aceite de oliva extra Pesto en cantidad necesaria 2 tomates en rodajas sin semilla Sal gruesa
Preparación
- Coloque la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un tazón. Agregue el aceite y el agua necesaria hasta no ver harina suelta en el tazón. Deje crecer 10 minutos y estire y doble la masa varias veces , deje crecer la masa hasta duplicar en tamaño.
- Precaliente el horno en 480F.
- Coloque la masa en un molde engrasado con aceite de oliva , ahueque con sus dedos y vierta un chorrito de aceite de oliva encima.
- Coloque el pesto al gusto, el tomate y la sal y deje crecer unos 10 minutos nuevamente. Hornee en 450F hasta que dore.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.