Hoy vamos a preparar chessecake con topping de arándanos, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Chessecake: 1
- 2 lata de leche condensada Nestlé 5 huevos
- 0 gramos de natilla casera
- 0 gramos de queso crema
- 1 cdita de vainilla 1 ralladura de naranja Costra de chessecake
- 0 gramos de galleta molida maría 1 barra de mantequilla derretida Topping de Arándanos:
- 0 gramos arándanos congelados
- 0 gramos de pectina 1 ralladura y jugo de un limón Ramita de romero
- 0 gramos de azúcar
Preparación
- Chessecake:
- Unir la mantequilla y galleta molida y formar de la manera deseada en el molde. (desmoldable)
- En un procesador de alimentos mezclar la leche condensada, huevos, queso crema, natilla, vainilla, al final la ralladura mezclar muy bien.
- Verter en el molde.
- Hornear a 350F por 1 12 hora.
- En baño maría colocar en una rejilla un recipiente con agua y arriba el chessecake en otra rejilla para que el agua genere vapor.
- Sacar y enfriar conservar en refrigeración.Topping de Arándanos:
- Cocinar todo junto por alrededor de 40 minutos a calor medio.
- Comprobar colocando en un plato un poquito del almíbar y en refrigeración lo deja unos minutos si queda gelificado es el punto de apagarlo.
- Enfríar y mantener en refrigeración.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.