Hoy vamos a preparar cheesecake al revés, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Concha: 12 galletas procesadas finamente
- 2 cdas. de mantequilla derretida
- 3 taza de nueces Procese las galletas con las nueces Combine con la mantequilla y reserve Cheesecake: 16 onzas de queso crema Pizca de sal
- 2 taza de azúcar 2 huevos
- 3 taza de natilla 1 cdta. de vainilla Dulce de leche a gusto
Preparación
- Coloque el queso crema con el azúcar y la pizca de sal en un tazón . MH. 1 a 2 min. o hasta que esté suave. Mezcle bien.
- Agregue los huevos uno a uno batiendo a mano la mezcla.
- Agregue natilla y vainilla. Vierta la mezcla del queso crema en el molde. Micro hornee en 70 de 6-8 min. o hasta que el centro se mueva sólo un poquito. Deje reposar 5 min.
- Coloque el dulce de leche en el microondas y caliente por 25 segundos. Coloque sobre el cheesecake distribuyendo bien. Encima, presione la galleta. Congele unos minutos. Desmolde.
- Decore con frutos rojos y hojitas de menta.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.