Hoy vamos a preparar casa de jengibre, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 4 cdita de polvo de hornear 12 huevo batido
- 4 cdita de sal
- 5 gramos de mantequilla (34 de barra)
- 2 taza de azúcar
- 1 cdita de vainilla
- 1 cdita de canela en polvo
- 4 cdita de clavo de olor en polvo
- 4 cdita de nuez moscada
- 4 cdita de jengibre molido Para el glaseado de la Casita:
- 2 cditas de polvo de merengue
- 2 cditas de agua
- 1 taza de azúcar molida Tips
- 2 cdita de cremor tártaro
- 1 cdita de vainilla clara, si usan esencia sería en gotas
Preparación
- Cernir ingredientes secos y mezclar.
- Primero, en la batidora cremar, mantequilla, y luego incorporar el 12 huevo batido.
- Incorporar la vainilla y los ingredientes secos, unir y refrigerar al menos 3 horas o de un día para otro antes de utilizar.
- Estirar a 3 mm aproximadamente la pasta, cortar,hornear a 180 C por aproximadamente 15-20 mins.
- Enfriar en rejillas. Glaseado de la Casita:
- Mezclar a batir el polvo de merengue, en el agua
- Agregar el resto de ingredientes.
- Guardar en un recipiente, refrigerar.
- Decorar la casita.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.