Ingredientes
12 huevo 15 gramos de azúcar granulado 12 cta de vainilla 1 cta de ralladura de limón 2 cdas de aceite 100 gramos de natilla 1 pera pelada y rallada 200 gramos de harina 1 pizca de sal 1 cta de bicarbonato
Preparación
- Con batidor de mano, batir el huevo, azúcar y vainilla, agregar la ralladura de limón y la natilla y batir muy bien.
- Incorporar la pera rallada.
- Por último agregar la harina y bicarbonato, formar una masa uniforme.
- Colocar sobre la mesa, estirar un rectángulo y cortar en la forma deseada, triángulos, cuadros, redondo, etc.
- En una olla colocar abundante aceite y freír a calor moderado, hasta que queden doraditos.
- Colocar sobre papel toalla y servir con azúcar glass.