Hoy vamos a preparar queque mármol luisa, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina (copetoncitas)
- 2 tazas de azúcar 4 huevos separados 2 barras de mantequilla (
- 0 gramos) 2 cdtas. de polvo de hornear copetoncitas
- 1 taza de leche
- 2 taza de yogur natural
- 1 cda. de vainilla 14 de taza de cocoa pura
Preparación
- Precaliente el horno en 350F.
- Engrase y enharine un molde de chimenea.
- Bata las claras a punto de nieve en velocidad media. Reserve
- Cierna la harina. Mezcle el polvo de hornear .
- Bata la mantequilla con el azúcar hasta blanquear, agregue las yemas una a una y luego alterne la leche con la harina, en velocidad baja, usando siempre el globo de la batidora.
- Agregue la vainilla, siga batiendo y por último y siempre con la batidora en velocidad baja, el yogur y las claras.
- Coloque la mezcla (reserve como 1 taza) en el molde preparado.
- La taza de mezcla que separó, bátala con la cocoa pura.
- Coloque esta mezcla sobre la ya colocada y marmolee con la ayuda de un tenedor.
- Hornee aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Refresque en parrilla.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.