Hoy vamos a preparar queque de leche condensada, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 12 barra de mantequilla
- 2 taza de azúcar granulada 3 huevos enteros 1
- 2 taza de harina tamizada 1
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 2 taza de leche condensada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla clara
- 2 taza de higos azucarados picados pasar por harina Higos extra para decorar Salsa de Leche Condensada: 14 de taza de leche condensada
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de mantequilla
Preparación
- Horno precalentado 350F.
- Para la salsa, coloque en una olla los ingredientes a temperatura media y cocine a cambiar de color deje enfriar para decorar el queque.
- Cernir los ingredientes secos.
- Cremar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema clara y esponjosa.
- Seguidamente incorpore los huevos uno a uno hasta mezclar bien, incorpore los secos alternando con la leche condensada y por último en forma envolvente los higos.
- Coloque la mezcla en un molde engrasado enharinado de 20 cm x 9 cm y lleve al horno por 35 minutos deje enfriar sobre rejilla
- Para bañar con la salsa de leche condensada y gajos de hijos.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.