Ingredientes
230 gramos de mantequilla 230 gramos de azúcar granulado doña María 4 huevos 12 cta de esencia de coco Tips 230 gramos de harina Winter 25 gramos de fécula de maíz 2 ctas de polvo de hornear 12 cta de bicarbonato 200 mililitros de leche de coco 250 gramos de yogurt natural ó natilla 100 gramos de coco deshidratado Leche condensada El Angel para decorar Coco extra para decorar
Preparación
- Tamizamos los ingredientes secos y reservamos.
- En el tazón de la batidora colocamos la mantequilla junto con el azúcar y la esencia de coco, batimos por 5 minutos hasta cremar y la mantequilla cambie de color.
- Seguidamente colocamos los huevos uno a uno, luego agregamos los ingredientes secos alternando con el yogurt y la leche de coco, por último agregamos el coco deshidratado y batimos un poquito más, solamente hasta que se incorporen los ingredientes correctamente.
- Untamos con puralix un molde para chimenea y colocamos la mezcla de manera uniforme, llevamos al horno precalentado a 350F durante 45 ó 50 minutos.