Hoy vamos a preparar queque de coco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de mantequilla
- 0 gramos de azúcar granulado doña María 4 huevos 12 cta de esencia de coco Tips
- 0 gramos de harina Winter
- 5 gramos de fécula de maíz 2 ctas de polvo de hornear 12 cta de bicarbonato 200 mililitros de leche de coco
- 0 gramos de yogurt natural ó natilla
- 0 gramos de coco deshidratado Leche condensada El Angel para decorar Coco extra para decorar
Preparación
- Tamizamos los ingredientes secos y reservamos.
- En el tazón de la batidora colocamos la mantequilla junto con el azúcar y la esencia de coco, batimos por 5 minutos hasta cremar y la mantequilla cambie de color.
- Seguidamente colocamos los huevos uno a uno, luego agregamos los ingredientes secos alternando con el yogurt y la leche de coco, por último agregamos el coco deshidratado y batimos un poquito más, solamente hasta que se incorporen los ingredientes correctamente.
- Untamos con puralix un molde para chimenea y colocamos la mezcla de manera uniforme, llevamos al horno precalentado a 350F durante 45 ó 50 minutos.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.