Vamos a preparar un queque de ayote que es suave y lleno de sabor. Con ingredientes sencillos como harina y polvo de hornear, te enseño cómo lograr una textura esponjosa y deliciosa. Acompáñame a descubrir esta receta tradicional que nos encanta en Costa Rica y que es perfecta para compartir en familia.
Ingredientes
- 5 gramos de harina todo uso (1
- 4 taza)
- 2 gramos de polvo de hornear (
- 2 cucharadita)
- 4 gramos de bicarbonato (
- 1 cucharadita) Pizca de sal
- 2 gramos de canela (
- 2 cucharadita)
- 2 gramos de nuez moscada (
- 2 cucharadita)
- 2 gramos de clavo de olor (
- 2 cucharadita) 100 mililitros de aceite
- 5 gramos de azúcar (
- 1 taza)
- 5 gramos de puré de ayote(
- 1 taza)
- 5 gramos de huevo (
- 2 unidades grandes) 90 mililitros de agua
- 0 gramos de nueces(
- 4 taza)
- 0 gramos de pasas
Preparación
- En el tazón coloque todos los ingredientes secos alternando con los líquidos unir hasta tener una mezcla homogénea
- Coloque en el molde engrasado enharinado.
- Hornear por 45 a 55 minutos aproximadamente.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.