Vamos a hacer un pan de papa suave y delicioso, perfecto para cualquier momento del día. Te enseño cómo usar puré de papa, levadura, azúcar y agua tibia para obtener una textura esponjosa. Acompáñame a disfrutar de este pan casero que encantará a toda la familia.
Mira cómo lo hacemos
Ingredientes
- 0 gramos de pure de papa
- 2 gramos de levadura instantánea FERMIPAN
- 2 cucharadas de azúcar 60 mililitros de agua tibia
- 5 gramos de harina todo uso
- 0 gramos de harina fuerte 1
- 2 cucharadita de sal 2 huevos enteros
- 0 gramos de mantequilla 150 mililitros aproximadamente de leche tibia Mantequilla extra para barnizar el pan al salir del horno
Preparación
- Colocar en un bowl levadura con 1 cucharada de azúcar y otra de harina mezclar con el agua tibia dejar reposar para formar la esponja.
- En la batidora con el gancho mezclar las harinas con la sal, azúcar seguidamente incorpore la esponja de levadura el puré de papa, los huevos, la mantequilla, la leche y formar una masa suave pero consistente aproximadamente 10 minutos.
- Sacar en un bowl con aceite, colocar la masa y dejar reposar por 1 hora para duplicar su tamaño.
- Sacar colocar sobre la mesa de trabajo colocar un poquito de harina dividir la masa en dos para formar los paneles.
- Colocar en los moldes grabados dejar reposar 30 minutos.
- Llevar a horno precalentado a 350 F por 40 a 45 minutos.
- Desmolde sobre rejilla deje enfriar y disfrute en familia.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.