Ingredientes
Chocolate de cobertura blanco o de leche de cordillera (sucedáneo) Fudge de chocolate de puratos Moldes de silicon de la forma que usted guste Malvaviscos Caramelos suaves Galletas de chocolate Chispas de chocolate Café instantáneo Canela en polvo Confite molido de menta wilton Confitillo decorativo Mezcla de chocolate para malteada Licores opcional: frangelico,Whiskey, Baileys, Bourbon,Cointreau etc… es a su elección( este se mezcla con 2 cdas de Fudge de chocolate puratos y 12 onza de licor a su gusto) y rellena la bomba Arroz cubierto con chocolate de cordillera
Preparación
- Naranja en Almíbar:2 naranjas importadas 3 tazas de azúcarAgua cantidad necesaria 1 Canela astilla o clavo de olor 2Preparación:
- Derretir las monedas de chocolate en lapsos de 30 segundos en el microondas hasta disolver.
- Colocar en el molde de silicon deseado.
- Repetir el proceso 2 veces y hacer 2 capas. (refrigerar entre capa capa unos minutos)
- Desmoldear la esfera de chocolate.
- Colocar el relleno y pegar la otra tapa.
- En el caso de una sola forma para que no quede ancho, se puede rellenar y colocar el chocolate y desmoldar.(está opción es en moldes de una sola tapa y son grandes)
- Mantener las bombas en recipiente hermético o en bolsa de polipropileno con un lazo para obsequiar. Naranja en Almíbar:
- Cortar los extremos de la naranja.
- Cortar la naranja en rodajas de medio centímetro.
- Colocar las rodajas y tapar en agua hervir.
- Botar la primera agua.
- Colocar agua de nuevo , limpiar, tapar,colocar el azúcar y la canela o el clavo.
- Dejar en calor bajomedio por al menos 2 horas, conservar en refrigeración en recipiente hermético con el almíbar.