Ingredientes
500 gramos de mejillones muy limpios 1 cda. de ajo picado fino 1 cebolla picada finamente Chile en hojuelas al gusto 12 taza de vino blanco 1 onza de mantequilla Perejil italiano 3 cdas. de crema dulce 2 cda. de jugo de limón Ralladura de cáscara de un limón Aceite de oliva Sal al gusto
Preparación
- Dore la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.
- Agregue la sal, el chile en hojuelas y los mejillones.
- Vierta el vino blanco y deje que se consuma.
- Agregue la crema, la mantequilla, la ralladura de cáscara de un limón.
- Y al final, el jugo de limón. Rectifique la sazón y vierta el perejil para darle color. Sirva con tostadas.