Ingredientes
para la pasta: 1 kilogramos de pechuga de pollo 100 mililitros de leche entera 120 gramos de queso crema (tipo Philadelphia) 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos 165 gramos de pan molido para la mezcla de pollo 165 gramos de pan molido para empatizar Especias a su gusto Sal Pimienta Harina para el empanizado 3 huevos para el empanizado
Preparación
- Cortar el pollo en trozos pequeños.
- Colocar sal y pimienta al gusto.
- Colocar especies a su gusto.
- Remojar el pan en la leche.
- Incorporar el pollo en el procesado y agregar lo anterior.
- Incorporar pan molido a la mezcla ya procesada.
- Dejar enfriar antes de formar.
- Hacer tortas no gruesas y empanizar con harina, huevo y pan.
- Freír a 350ºF hasta dorar.
- Acompañar con papas o vegetales a su gusto.