Ingredientes
para la pasta: 160 gramos de claras Esencia de sandía unas gotas 160 gramos de azúcar refinada 20 gramos de fécula de maíz 160 gramos de azúcar molida tips
Preparación
- Colocar en la batidora las claras y agregar el azúcar en forma de lluvia.
- Dar punto de poco firme.
- Agregar a mano lo últimos ingredientes cernidos.
- Y la esencia a su gusto.
- Colocar con boquilla 809 ateco y manguer.
- Hornear a 90-100 C al resto de 2 horas.
- Enfriar y hacer un huequito y rellenar de dulce de leche.
- Decorar con ojos de wilton pegar con glaseado básico.
- También puede utilizar marcador negro de tinta comestible.