Ingredientes
450 gramos de harina 3 ctas de polvo de hornear Pizca de sal 230 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar granulado 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 cta de vainilla 120 gramos de jugo de naranja Piña en rodajas 60 gramos de mantequilla 180 gramos de azúcar granulado para el caramelo
Preparación
- Cremar la mantequilla y el azúcar, luego incorporar la leche condensada.
- Agregar los huevos uno a uno.
- Cernir ingredientes secos y agregarlos al batido alternando con el jugo de naranja.
- En un sartén colocar el azúcar y cocinar a fuego medio hasta obtener un caramelo, colocarlo en un molde de 30 cm.
- En un sartén colocar la mantequilla y a fuego medio alto dorar las rodajas de piña y colocarlas al molde sobre el caramelo.
- Por último incorporar la mezcla en el molde sobre las rodajas de piña.
- Llevar al horno precalentado a 350F (180C), y hornear durante 50 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar durante 20 minutos antes de desmoldar.