Hoy vamos a preparar cajetas de coco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 6 tazas de coco fresco rallado
- 2 tazas de agua de coco 1 tapa de dulce picada fina
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 cucharadita de clavo de olor en polvo
- 2 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de ralladura de limón
- 1 cucharada de vainilla oscura
Preparación
- Coloque en una olla la tapa de dulce junto con el agua y derretir, seguidamente coloque el coco rallado ,especias, vainilla y cocinar por 45 minutos o hasta ver un punto más de caramelo.
- Coloque sobre el molde forrado en papel de horno y deje enfriar y forme al gusto.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.