Ingredientes
Bizcocho: 3 12 taza de harina de maíz amarillo (masa) 300 gramos de queso semi duro 34 taza de natilla 1 barra de mantequilla 1 cta de sal 1 14 taza de leche agria Relleno: 200 gramos de queso semi duro 2 cdas de natilla 12 taza de dulce de tapa molido 1 cta de canela 12 cta de jamaica
Preparación
- Bizcocho:
- Colocar todos los ingredientes en un tazón excepto la leche agria, y mezclar muy bien, una vez tengamos una mezcla arenosa, colocamos la leche agria poco a poco, hasta obtener una masa manejable.
- Dosificar la masa en porciones de 50 gramos, formar una tortilla muy delgada, colocar el relleno y formar empanaditas. Colocar en el horno a 350F, por 40 minutos aproximadamente. Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.Relleno:Mezclar todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea.