Ingredientes
125 gramos de harina 70 gramos de cacao en polvo 5 gramos de polvo de hornear 1 gramo de sal 150 gramos de azúcar 70 gramos de mantequilla 2 unid de huevos grandes 5 mililitros de vainilla 200 gramos de azúcar glass 5 gramos de canela molida 5 gramos de clavo en polvo
Preparación
- Tamizar la harina con el bicarbonato y mezclar con la cocoa en polvo y sal.
- Cremar la mantequilla con el azúcar y agregar poco a poco los huevos.
- Incorporar la canela y clavo molido.
- Agregar los ingredientes secos a la mezcla húmeda en velocidad baja hasta unificar todo.
- Refrigerar la mezcla por dos horas.
- Formar bolas pequeñas y pasar por el azúcar glass.
- Colocar en bandeja engrasada o silicón y hornear x 10-15 min a 165C.
- Dejar enfriar en rejilla.