Ingredientes
Pollo entero 1 unid de 1,5 1,7 kg 5 gramos de cebolla en polvo 5 gramos de ajo en polvo 1 gramo de semillas de eneldo 5 gramos de sal rosada 1 gramo de comino 5 gramos de pimienta negra 1 gramo de orégano 1 gramo de mejorana 150 gramos de papas 150 gramos de champiñon 50 gramos de chile dulce 100 mililitros de salsa marinara 150 gramos de queso mozarella 60 mililitros de aceite de oliva Romero al gusto
Preparación
- Preparar la mezcla seca de condimentos y especias.
- Aceitar el pollo un poco para que el condimento quede mas adherido a la piel del pollo.
- Incorporar el condimento dentro de las pechugas del pollo y sobre la superficie de la piel, cortar las papas y sazonarlas.
- Pre calentar e incorporar el pollo con las papas cuando este listo, con la sonda en la parte mas gruesa de la pechuga.
- Saltear los hongos con el aceite de oliva, chile dulce y romero, mientras esta listo el pollo.
- Al estar listas las papas mezclar con los champiñoes, salsa marinara y agregar queso para gratinar.