Hoy vamos a preparar pollo a las hierbas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Pollo entero 1 unid de 1,5
- 7 kg
- 5 gramos de cebolla en polvo
- 5 gramos de ajo en polvo
- 1 gramo de semillas de eneldo
- 5 gramos de sal rosada
- 1 gramo de comino
- 5 gramos de pimienta negra
- 1 gramo de orégano
- 1 gramo de mejorana
- 0 gramos de papas
- 0 gramos de champiñon
- 0 gramos de chile dulce 100 mililitros de salsa marinara
- 0 gramos de queso mozarella 60 mililitros de aceite de oliva Romero al gusto
Preparación
- Preparar la mezcla seca de condimentos y especias.
- Aceitar el pollo un poco para que el condimento quede mas adherido a la piel del pollo.
- Incorporar el condimento dentro de las pechugas del pollo y sobre la superficie de la piel, cortar las papas y sazonarlas.
- Pre calentar e incorporar el pollo con las papas cuando este listo, con la sonda en la parte mas gruesa de la pechuga.
- Saltear los hongos con el aceite de oliva, chile dulce y romero, mientras esta listo el pollo.
- Al estar listas las papas mezclar con los champiñoes, salsa marinara y agregar queso para gratinar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.