Hoy vamos a preparar queque relleno de higos, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 taza de harina todo propósito
- 4 taza de fécula de maíz
- 1 cdita de vainilla astek 1 barra de mantequilla 3 huevos (separados) Pizca de sal 1 ralladura de limón 1
- 2 cdita polvo de hornear
- 2 taza de leche
- 4 taza de azúcar 5 unids de higos sin azúcar
Preparación
- Montar la claras a punta de nieve.
- Cremar la mantequilla, azúcar y yemas.
- Agregar los ingredientes secos cernidos y ralladura.
- Incorporar la leche y vainilla.
- De manera envolvente incorporar las claras montadas.
- Procesar los higos y hacer una pasta.
- Colocar la mitad de la mezcla en el molde y la pasta de higos y colocar más mezcla.
- Hornear a 180 C al resto de 40 mins aproximadamente.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.