Hoy vamos a preparar torta de coco, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 4 huevos separados 1
- 2 taza de azúcar 200 mililitros de leche de coco
- 5 gramos de mantequilla 1
- 2 taza de harina
- 2 taza de leche entera
- 1 cucharada de polvo de hornear Almíbar: 1 y
- 4 tazas de leche condensada
- 2 taza de leche entera 200 mililitros de leche de coco
- 4 taza de coco deshidratado
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 350 F.
- Batir las claras a punto de nieve y reservar.
- En un tazón coloque azúcar, yemas de huevo, mantequilla y mezcle con un batidor de globo, incorpore la leche de coco, harina, leche entera, mezcle muy bien, por último las claras batidas a punto de nieve volver a mezclar e incorpore el polvo de hornear.
- Coloque la mezcla en una bandeja engrasada, enharinada y hornee por 30 a 40 minutos.
- Mientras se hornea la torta prepare el almíbar de las leches para bañar la torta.
- Mezclar las leches del almíbar para bañar la torta.
- Cuando sale la torta del horno punzar con un tenedor, aún caliente bañar con el almíbar de las leches.
- Decorar con el coco rallado.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.