Ingredientes
4 huevos separados 1 12 taza de azúcar 200 mililitros de leche de coco 115 gramos de mantequilla 1 12 taza de harina 12 taza de leche entera 1 cucharada de polvo de hornear Almíbar: 1 y 34 tazas de leche condensada 12 taza de leche entera 200 mililitros de leche de coco 34 taza de coco deshidratado
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 350 F.
- Batir las claras a punto de nieve y reservar.
- En un tazón coloque azúcar, yemas de huevo, mantequilla y mezcle con un batidor de globo, incorpore la leche de coco, harina, leche entera, mezcle muy bien, por último las claras batidas a punto de nieve volver a mezclar e incorpore el polvo de hornear.
- Coloque la mezcla en una bandeja engrasada, enharinada y hornee por 30 a 40 minutos.
- Mientras se hornea la torta prepare el almíbar de las leches para bañar la torta.
- Mezclar las leches del almíbar para bañar la torta.
- Cuando sale la torta del horno punzar con un tenedor, aún caliente bañar con el almíbar de las leches.
- Decorar con el coco rallado.