Ingredientes
1 sobre de gelatina de limón 1 sobre de gelatina sin sabor Mousse de sandía 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 200 gramos de queso crema 1 cucharadita de esencia de sandía 1 12 cucharada de gelatina sin sabor Colorante rosado al gusto Chispas de chocolate para decorar
Preparación
- En un bowl mezcle la gelatina de limón con la gelatina sin sabor incorpore 1 taza de agua hirviendo, mezclar bien seguidamente 1 taza de agua fría mezcle y coloque en los recipientes para dejar cuajar la base, reservar en el refrigerador para el momento de colocar el mousse de sandía.
- Hidrate la gelatina sin sabor en 5 cucharadas de agua de fría y deje hidratar seguidamente caliente en el microondas por 30 segundos reservar para incorporar al mousse.
- Licúe el queso crema, leche evaporada, leche condensada por 1 minuto seguidamente incorpore la esencia de sandía, gotas de colorante, procesar bien y por último coloque la gelatina hidratada tibia.
- Coloque el mousse sobre la capa de gelatina de limón y lleve al congelador por 15 minutos retire coloque las chispas de chocolate y lleve nuevamente al refrigerador hasta cuajar aproximadamente 2 horas.Decore al gusto y disfrute este verano en familia.