Ingredientes
Bizcocho: 6 onzas de margarina 1 14 tazas de azúcar 4 huevos 2 tazas de harina 2 cdtas rasas de polvo de hornear Pizca de sal Ralladura de 1 naranja 1 cdta. de vainilla 13 taza de jugo naranja Lustre: 6 tazas de azúcar pulverizada cernida previamente 34 taza de manteca CRISCO 12 a 23 taza de leche
Preparación
- Precaliente el horno en 350F.
- Engrase y enharine 4 moldes de 20cm de diámetro y cubra el fondo con parchment paper.
- Bata la margarina con el azúcar por unos 6 minutos este es el secreto Rectifique muy bien que no haya trozos de margarina que no se hayan batido bien. Bata únicamente en velocidad media.
- Mezcle los ingredientes secos y cierna tres veces.
- Agregue los huevos uno a uno dejando 15 segundos entre cada huevo.
- Alterne la harina con el jugo y la ralladura, pero esto lo hace a mano, incorporando muy bien las mezclas
- Hornee aproximadamente 20 minutos. Enfríe en parrilla.
- Haga el lustre cuando tiene los queques ya fríos.Lustre:Bata todo junto. Puede colorear si lo desea.