Hoy vamos a preparar flan de coco adriana, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 coco fresco rallado o
- 0 gramos de coco deshidratado 4 huevos
- 1 taza de queso crema
- 2 latas de leche condensada
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 cda. de vainilla Ingredientes de Almibar:
- 2 tazas de azúcar
Preparación
- Flan:
- Precaliente el horno en 350ºF.
- Coloque la mitad de las leches con la mitad de los huevos, la mitad del queso y la mitad de la vainilla. Licúe bien y coloque la mitad del coco. Licúe nuevamente.
- Al final haga lo mismo con la otra mitad y coloque ambas mezclas en el molde preparado.
- Hierva agua y coloque el molde en baño maría.
- Hornee aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio.
- Deje enfriar y refrigere. Consuma después de 24 horas.Almibar:
- Coloque el azúcar en una sartén a fuego medio y revuelva hasta que tome color caramelo y quede líquida.
- Cubra el molde con el almíbar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.