Ingredientes
115 gramos de mantequilla 200 gramos de azúcar granulado 70 gramos de azúcar caramelizada 2 huevos 1 cta vainilla 1 cda vinagre blanco 12 cda colorante rojo Cherry and Cake 1 12 cda de leche 300 gramos de harina suave 30 gramos de cocoa natural 1 cta polvo de hornear 14 cta de bicarbonato 12 cta de sal Para el craquelado: 100 gramos de azúcar granulado 100 gramos de azúcar glass Tips
Preparación
- Tamizar los ingredientes secos.
- En el tazón de la batidora colocar la mantequilla junto con las azúcares hasta cremar, colocamos los huevos 1 a 1.
- Aparte mezclar, la leche, vainilla, vinagre y colorante y lo agregamos a la mezcla de la batidora hasta incorporar completamente.
- Por último colocar los ingredientes secos y mezclar hasta formar una masa uniforme.
- Formar bolitas, y colocarlas primero sobre el azúcar granulado y luego sobre el azúcar glass. Colocar en una bandeja con una separación de 5 cm y llevar al horno a 350 por 15 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar sobre rejilla.