Ingredientes
Omelette: 2 huevos Pizca de sal Frijoles molidos al gusto 1 trozo grande de chile morrón 4 a 5 rodajas de salami 1 lámina de queso procesado ( o el de su gusto) Aceite Arrollado de huevo con vegetales: Un molde pequeño forrado con papel parchment 2 huevos Pizca de sal 14 taza de zanahoria cruda rallada 14taza de zuquinni crudo rallado 1 lonja de jamón o jamón serrano Queso mozarella rallado al gusto
Preparación
- Omellette:
- Bata los huevos con la sal, bien espumosos
- Coloque aceite en una sartén y caliente. Vierta los huevos, deje cocinar a fuego medio.
- Cuando están despegados de la sartén coloque los frijoles, el chile morrón, el queso y el salami y doble casi como formando una empanada abierta.
- Termine de cocinar y disfrute.
- Arrollado de huevo con vegetales:
- Bata los huevos con la sal , deben quedar bien espumosos.
- Coloque en el fondo del molde, repartido, el zuquinni y la zanahoria.
- Vierta el huevo y hornee en horno precalentado en 350F hasta que se cocine bien.
- Retire del molde y ayúdese del papel parchment para enrollar.
- Desenrolle y coloque el jamón y el queso y enrolle nuevamente. Corte rodajas y disfrute.