Ingredientes
1 taza de harina 1 pizca de sal 1 barra de mantequilla 1 taza de leche 1 cdita de azúcar
Preparación
- En una olla colocar la leche, harina y azúcar a calor medio dejar hervir.
- Agregar la pizca de sal y harina de golpe.
- Dejar cocer pocos minutos sin parar que el fondo se vea una película de la misma pasta pero No quemado (es la precoccion).
- Detener la cocción se pasa a otro recipiente y se mueve enérgicamente a mano para bajarle la temperatura y agregar los huevos 1 a 1 (o dejar reposar la pasta unos minutos para bajar la temperatura).
- Pasar a una manga colocar en manga de estrella y freír en grasa profunda cada lado.
- Pasar por azúcar y canela el churro.
- Servir con salsa de caramelo Hersheys.