Ingredientes
Arrollado: 4 huevos enteros 130 gramos de azúcar granulada (12 taza) 1 cucharadita de vainilla clara Pizca de sal 150 gramos de harina suave tamizada (1 taza) 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de sirope de kola 3 cucharadas de mantequilla fundidas y fría Relleno: 1 taza de crema ambiante 4 cucharadas de leche en polvo 3 cucharadas de leche condensada Leche en polvo extra para decorar
Preparación
- Para el relleno coloque el ambiante frío mezcle con la leche en polvo, leche condensada muy bien batir en la batidora con el globo a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada.
- Reservar para rellenar el rollo.
- En un horno precalentado 350ºF.
- Fundir la mantequilla reservar.
- Tamizar harina polvo de hornear.
- Coloque en el tazón de la batidora con el globo huevos, azúcar, pizca de sal y esencia de vainilla y batir por 8 a 10 minutos debe estar espumoso y de color claro en forma envolvente coloque harina y unir bien seguidamente mantequilla y por último sirope mezcle en forma envolvente para no bajar la mezcla.
- Coloque sobre la bandeja engrasada y forrada con papel de horno emparejar y lleve al horno por 15 a 20 minutos.
- Coloque sobre un papel con azúcar en polvo y una toalla húmeda enrolle y deje enfriar para rellenar y decore al gusto.