Hoy vamos a preparar piña caramelizada con coco y ron, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 8 rodajas de piña Media taza de azúcar 14 de barra de mantequilla Ingredientes: Para el relleno:
- 1 taza de queso crema
- 3 taza de azúcar en polvo o granulada
- 1 taza de coco rallado
- 1 cda de vainilla Ingredientes: Para la salsa: 12 barra de mantequilla
- 1 lata de crema de coco Ron al gusto
Preparación
- Cubrir bien las rodajas de piña con azúcar, colocar la mantequilla en una sartén y dorar bien las rodajas de piña, reservar.Preparación para el relleno:
- Mezclar muy bien todos los ingredientes y reservar.Preparación para la salsa:
- Colocar en una olla la mantequilla y la crema de coco y dejar hervir, agregar el ron y apagar el fuego.Para montar: colocar una rebanada de piña y colocar una cucharada generosa de relleno, colocar otra rodaja y bañar con la salsa.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.