Ingredientes
Torta: 3 tazas de harina débil 2 barras de margarina 12 taza de azúcar glass tamizada 3 yemas de huevo 1 cucharadita de esencia vainilla clara 18 a 13 taza de leche entera Lustre Italiano: 1 12 taza de azúcar 12 taza con agua 2 claras de huevo 1 cucharadita de jugo de limón 18 cucharadita de ácido acético 1 2 cucharadita de cremor tártaro Confituras de su gusto 2 latas de dulce de leche
Preparación
- Coloque en la batidora harina, l de azúcar glass, margarina y forme la borona, incorpore vainilla, yemas de huevo, leche poco a poco, solo unir.
- Dividir en porciones de 100 gramos y lleve a refrigeracion por 30 minutos.
- Pasado ese tiempo estire sobre el disco pase el rodillo de clavos lleve nuevamente al congelador por 10 minutos lleve al horno precalentado a 350F por 15 a 18 minutos.
- Desprenda del disco sobre rejilla y deje enfriar para rellenar.Merengue:
- Coloque azúcar, agua y forme un almíbar a punto de hilo.
- Coloque las claras en la batidora a punto de nieve seguidamente coloque el almíbar en forma de hilo, jugo de limon, ácido acético crémor y batir hasta obtener la consistencia deseada.
- Montaje coloque una capa de torta otra de dulce de leche hasta finalizar con todas las capas y decore con el merengue italiano al gusto y las confituras.