Ingredientes
1 litro de leche 1 lata de leche evaporada Nestlé 1 12 taza de azúcar granulado Doña María 1 cta de vainilla 1 taza de natilla 125 gramos de margarina (1 barra) 1 huevo 175 gramos de vitamaíz de vainilla 30 gramos de fécula de maíz 1 taza de pasas Frusec
Preparación
- En un recipiente mezclar una parte de la leche junto con la vitamaíz, fécula, huevo y reservar.
- En una ollita colocar la otra parte de la leche, el azúcar, leche evaporada y mantequilla, dejar que la leche llegue a punto de hervor, seguidamente colocamos la vitamaíz que reservamos a la leche y mezclamos sin parar de mover hasta que espese y la mezcla se desprenda del fondo de la olla.
- Escurrimos las pasas y las colocamos.
- Vertemos sobre molde rectángular de 33 x 22 x5 previamente engrasado con Puralix, y lo llevamos al horno a 350F (180C) por 45 minutos aproximadamente o hasta que esté doradito.
- Dejar enfriar al menos 2 horas antes de partirlo.