Hoy vamos a preparar pan burbuja, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 160 a 170 mililitros de leche entera tibia
- 4 gramos de levadura instantánea (
- 1 cucharadita)
- 0 gramos de azúcar (1
- 2 cucharada)
- 0 gramos de harina (1
- 2 taza ) Pizca de sal
- 0 gramos de queso Bagaces (
- 2 cucharadas)
- 0 gramos de mantequilla fundida (
- 1 cucharada)
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 350F.
- En un bowl coloque leche tibia azúcar levadura mezcle y tape con plástico adhesivo, deje reposar 10 minutos.
- En otro bowl coloque harina, sal, queso y mezcle coloque la esponja y mezcle muy bien con la espátula y por ultimo la mantequilla fundida y unir bien .
- Tapar con plástico y dejar reposar por 1 hora en un lugar cálido.
- Espolvorea un poco de harina sobre la masa. Estire la masa y divida en 9 porciones de 50 gramos y dale forma de bola.Coloque en el molde o bandeja para hornear con papel de horno y déjalo repostar hasta que duplique su tamaño.
- Barnizar con mantequilla fundida espolvorear queso al gusto y lleve al precalentado a 180C 350 F durante 20 minutos aproximadamente Una vez fuera del horno, barnizar con mantequilla fundida y disfrute
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.