Hoy vamos a preparar mini cake de chocolate, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 tazas de harina todo uso –
- 0 gramos
- 1 taza de azúcar moreno –
- 0 gramos
- 3 tazas de cacao puro-
- 0 gramos
- 1 cucharada de café instantáneo 1
- 2 cucharadita de polvo de hornear
- 6 gramos
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 7 gramos
- 1 pizca de sal 2 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 2 taza de aceite I taza de leche tibia
- 2 taza de agua tibia Relleno:
- 1 taza de ambiante Puratos Batir a velocidad media hasta obtener la consistencia deseada Fresas cantidad necesaria Almibar: 14 de taza de crema de fresa lizano 14 de taza de almíbar de cerezas Mezclar para humedecer cada capa de queque
Preparación
- En un horno precalentado 350 F.
- En un bowl Tamizar los secos harina, polvo de hornear, bicarbonato, sal cocoa en polvo, azúcar y, mezclar bien incorpore los líquidos con el batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Coloque en él, molde de corazón de silicón engrasado enharinado y lleve al horno sobre una bandeja para hornear más estable durante 12 a 15 minutos.
- Deje enfriar sobre rejilla para decorar.
- Coloque una capa de queque humedecer con una brocha rellenar con la crema chantilly colocar las fresas repetir el proceso y finalizar con la decoración al gusto.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.