Ingredientes
325 gramos de harina suave (2 tazas) 90 gramos de azúcar glass (12 taza) 75 gramos de fécula de maíz (12 taza) Pizca de sal 250 gramos de margarina (2 barras) Cobertura de chocolate amargo Cobertura de chocolate blanco Sprinkles san valentín Caja corazón Wilton
Preparación
- Cernimos todos los ingredientes secos.
- En el tazón de la batidora colocamos los ingredientes secos y la margarina, batimos hasta obtener una masa lisa y uniforme, no sobre batir para no crear glúten.
- Estiramos sobre la mesa con un grosor de 6 mm, y con el cortador de corazón de 8 cm cortamos las galletas, luego con un cortador de corazón de 2 cm sacamos el centro a la mitad de las galletas.
- Llevamos al horno precalentado a 350F (18C) durante 20-25 minutos o hasta que estén doraditas.
- Dejamos enfriar sobre rejilla.
- Derretir la cobertura de chocolate en el microondas, en intervalos de 30 segundos.
- Cubrimos las galletas con la cobertura y decoramos con los sprinkles.