Ingredientes
100 gramos de azúcar refinada 300 gramos de harina 200 gramos de mantequilla 1 huevo Pizca de sal 1 ralladura de naranja o puede sustituir por vainilla clara 1 cdita Glaceado: 2 cditas de polvo de merengue 2 cdita de agua 1 taza de azúcar molida Tips cernida 12 cdita de cremor tártaro 1 cdita de vainilla o esencia de su gusto Craquelador Cherry and Cake: Misma cantidad de agua por producto ejemplo 10 gramos de polvo 10 mililitros de agua
Preparación
- Unir ingredientes secos con azúcar, y agregar mantequilla, técnica de borona.
- Agregar huevo y unir despacio.
- Refrigerar al menos 1 hora.
- Estirar de la forma deseada de 5 mm de grosor para la decoración que vamos a elaborar.
- Hornear al 180 C por alrededor de 20-25 mins.
- Enfriar y decorar. Glaceado:
- Colocar en un tazón con globo el polvo de merengue y agua, cuando crezca y se haga espuma.
- Agregar el resto de ingredientes.
- Conservar en recipiente hermético.Craquelador Cherry and Cake:Los une y aplica una capa no muy delgada o gruesa del producto. Dejar secar a temperatura baja.