Ingredientes
400 gramos de lomito cortado en fajitas 6 huevos preparados en torta reservar para picar en chiffonade 3 tazas de arroz blanco preparado el día anterior 3 cucharadas de aceite vegetal 1 taza de cebolla blanca picada finamente 1 taza de chile dulce picado en cuadritos 1 cucharada de jengibre fresco rallado 2 dientes de ajo picados finamente 1 taza de cebollino picado en rodajas Mezcla de salsa de soja 18 de taza de salsa de soja 2 cucharadas de salsa de ostiones 1 cucharadita de aceite de sésamo 1 pizca de comino 1 cucharadita de azúcar
Preparación
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio alto agregar el chile dulce y las cebollas, saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos, ajos el jengibre fresco las fajitas de lomito de res y cocinar por unos minutos, incorpore el arroz y tueste por unos minutos seguidamente las salsas, el azúcar, aceite de sésamo, cebollino y mezcle muy bien y por ultimo las tortas de huevo picadas en chiffonade.
- Mezcle muy bien y disfrute en familia.