Ingredientes
para la pasta: 7 yemas de huevo 1 huevo entero 500 mililitros de crema dulce (crema de leche) 220 mililitros de leche entera 125 gramos de azúcar granulado 1 cta de vainilla Rajita de cáscara de limón Arroz tostado cubierto de chocolate para decorar Fresas o la fruta deseada para decorar
Preparación
- Colocamos todos los ingredientes en un recipiente hondo y los mezclamos hasta integrar completamente.
- Pasamos la mezcla a una olla de fondo grueso y cocinamos a punto de hervir.
- Colocamos moldes individuales en una bandeja y los llenamos con la mezcla anterior.
- Llenamos la bandeja con agua y lo llevamos al horno a 400F (200C) durante 40-50 minutos.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego refrigeramos.Nota: Antes de servir, roseamos azúcar granulado encima del postre y lo flambeamos con un soplete para que el azúcar quede crujiente.