Hoy vamos a preparar tarta de chocolate, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Base:
- 0 gramos de bolitas de arroz cubiertas de chocolate procesadas
- 0 gramos de mantequilla fundida Crema de Chocolate:
- 2 tazas de leche
- 2 taza de azúcar corriente
- 1 cda de esencia de vainilla
- 0 gramos de cobertura semi amarga Cordillera
- 2 cucharaditas de gelatina sin sabor hidratada en
- 2 cucharadas de agua Crema batida ambiante para decorar Bolitas de arroz cubiertas de chocolates para decorar
Preparación
- Coloque las bolitas de arroz en el procesador y en un bowl colocar la mantequilla, mezclar y formar una pasta para colocar sobre el molde de tartaleta debe estar engrasado.
- En una olla coloque leche, yemas, vainilla, azúcar y mezclar bien lleve a cocinar moviendo constantemente hasta que rompa hervor y empiece a espesar y coloque la cobertura y mezclar bien, retirar del calor coloque la gelatina debe bajar un poco la temperatura.
- Coloque sobre la concha, deje en el refrigerador por dos horas y decore con la crema batida y las bolitas de arroz cubiertos de chocolate.
- Disfrute un postre diferente.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.